哈尔滨艳辉孵化厂

一. 简介

种蛋的消毒在养殖生产中占有重要的地位,一枚种蛋孕育着一个生命，生命必须在适宜的条件下才能生存，只有品质优良的种蛋才可孵化出高品质的雏鸡,这是种鸡场和孵化场都应重视的问题，但在实际生产当中，却往往被忽视。养殖场只抓产蛋率，孵化场只抓孵化率，各负其责，对种蛋从产出到入孵这一过程，都没有投入太大的精力。但在实际生产当中，如果这一过程出现对种蛋清洗和消毒不当的失误，造成的后果在当时往往看不出来，大多在出雏后才体现出来，且很可能连续几批出雏都不理想。当原因分析出来后，养殖场和孵化场大多会争论不休：谁来承担责任?无形当中，加大了公司管理成本，降低了企业效益。

二.种蛋孵化时常见的原因分析

1、蛋内有血环，胚胎在1～4 天死亡

种蛋存放时间过长，或贮存的温度、湿度不当；运输过程中过度震荡碰撞；入孵初期温度过高；种鸡营养缺乏或失调；母源性或蛋壳带来病原微生物感染胚胎等。

2、入孵第1～6 天死胚增多

孵化温度过高或过低；通风不良；种蛋存放时间过长，种蛋消毒不均；种鸡遗传性孵化率低。

3、胚胎多在孵化第2 周死亡

种蛋存放温度较高；孵化温度过高或过低，通风不良；种鸡营养不良或失调，维生素缺乏；母源性或蛋壳带来病源性微生物感染胚胎；

4、气室小，胚胎死于壳内

通气不良，有害气体过多，湿度过大。


三. 种蛋污染来源及消毒的重要性

种蛋从母鸡生殖道产出或接触到脏的产蛋箱、垫料等，往往容易受到环境和空气中细菌的污染，均可能被各种细菌污染(如沙门氏菌、巴氏杆菌、大肠杆菌、亚利桑那菌等)很容易繁殖。不仅影响其自身的孵化，而且污染孵化设备，传播各种疾病。特别是产在不卫生的产蛋箱内、垫料上或地面上，更易被各种病菌污染，虽然从蛋壳结构上看，种蛋有胶质层，蛋壳和内膜等几道自然屏障，但这些屏障对病菌的阻止能力有限。随着时间的推移，蛋面被污染，蛋面温度高，湿度大时，这些细菌(特别是霉菌)在壳上很容易繁殖，突破其阻止侵入蛋内，有些病菌会直接导致胚胎死亡，臭烂腐败；有些病菌则在雏禽孵出后发病死亡，并传染给没死亡雏禽的后代。严重影响种蛋的质量、有些细菌（如沙门氏菌）还会引起雏鸡的发病，据测定，刚产下来的蛋表面有100-300个细菌，经1小时后可繁殖到 4000-5000个以上。随着时间的延长，细菌不断繁殖增多，如果种蛋入孵前不进行消毒，时间的延长，细菌不断繁殖增多，这些细菌大量繁殖并侵人蛋内，不仅影响孵化效果,更严重的是污染孵化器和用具，传染各种疾病，并可能将疾病传播给雏鸡。尤其是雏鸡白痢病，危害很大。因此，给种蛋进行消毒，可以消除蛋壳上的病原微生物，减少胚胎死亡，而且还能提高鸡苗的成活率，种蛋在孵化前的消毒非常重要。

四.种蛋消毒时机的把握

为了减少细菌穿透蛋壳，种蛋产出后应马上进行第一次消毒，所以要勤收种蛋，收集后马上消毒;需要运输的种蛋要在运输车内进行第二次消毒;入孵后可在入孵器内进行第三次消毒;种蛋移盘后在出雏器内进行第四次消毒。种蛋的消毒时机、种蛋的细菌数量与种蛋产出的时间和种蛋的污浊程度呈高度的正相关。如刚产出的蛋细菌数为300～ 500 个；产出15 分钟后增至1500个， 1小时后增至20000～30000 个。清洁的蛋，细菌数为3000～3400 个，沾污蛋细菌数为25000～28000 个；脏蛋为39000～ 43000 个。另外，气温高低和湿度大小也会影响种蛋的细菌数。所以种蛋的消毒时机应该在蛋产出后立即消毒，可以消灭附着在蛋壳上的绝大部分细菌，防止细菌侵入蛋内。

五.种蛋消毒的原则

一要对实行消毒的工作人员无害，

二要不损伤种蛋胚胎，

三杀灭细菌和病毒要干净彻底。

六. 种蛋常用消毒方法及其选择

从理论上讲，最好在种蛋产出后立即消毒，这样可以消灭蛋壳上的绝大部分细菌，防止其侵入蛋内，但在实践中无法做到。比较切实可行的办法是每次捡蛋完毕，立刻在鸡舍里的消毒室或者送到孵化场消毒。种蛋的消毒方法很多，在生产中常用的种蛋消毒方法分为无水消毒法和有水消毒法两种。其中无水消毒法包括臭氧消毒法、紫外线消毒法和福尔马林甲醛消毒熏蒸法，有水消毒法经常用于脏蛋和地面蛋的处理，包括浸泡法、洗涤法和喷洒法。但传统消毒方式都存在着一些固有的缺陷，穿透有机物能力弱，受环境温度影响大，使用浓度高、对周围环境造成直接污染、消毒效果差、造成二次污染、对人体有伤害，成体高等缺陷。随着规模化养殖场及孵化场的发展，人们已经逐步懂得了安全高效广谱消毒的重要性。在生产中使用食品级安全型的消毒剂消毒，已经成为种蛋消毒的主要方式。消毒剂应选用无色、无味、无毒、无残留、无腐蚀性、无刺激性、对人体没有伤害；能迅速溶解于水并能快速释放出杀菌有效成分；对各种天然水中所含的各种类型的致病微生物都有强烈的杀灭作用；不与水中的无机物和有机物起反应或产生有毒的化合物；并且作用时操作简单方便。复合型消毒剂的出现，是种蛋消毒最理想选择。复合型消毒剂摒弃了以往紫外线、臭氧、药物喷洒等传统技术不能在动态情况下持续杀菌的缺陷，其在高湿、高异味的禽舍或孵化场持续消毒使用而不损坏的优秀性能，只有复合型消毒剂才能聚众家之所长，达到综合生物安全计划的要求。